Uzmanlar, üretim maliyetlerindeki artış, küresel piyasalardaki dalgalanmalar ve iklim değişikliğinin etkileriyle bu üç temel yağ türünün litre fiyatlarında bazı ürünlerde yüzde 60’a varan artışlar kaydedildiğini belirtiyor. Bu durum dar gelirli ailelerin bütçesini zorlayarak mutfak giderlerini ağırlaştırıyor.

İklim değişikliği ve maliyet etkenleriyle tetiklenen bu yükselişin ardında birden fazla neden bulunuyor. Gübre, mazot, elektrik ve işçilik gibi tarımsal girdilerdeki yükseliş üretim maliyetlerini artırırken, lojistik giderleri de fiyatları yukarı çekiyor. Ayrıca dünya tarım piyasalarındaki dalgalanmalar ve döviz kurlarındaki artış, hammadde teminindeki zorluklarla birleşince tüketiciye yansıyan maliyeti büyütüyor. Uzmanlar, verim kayıpları ve hasat sorunlarının süreklilik arz etmesi halinde önümüzdeki dönemde de yağ fiyatlarının yüksek kalacağını vurguluyor.(ekonomim)