Vücudumuzun ve hücrelerimizin ideal pH seviyesi 7,35-7,45 aralığında, yani hafif alkali olmalıdır. Bu dengeyi sağlamak böbreklerimizin görevidir.

Peki alkali ve asidik besinler hangileri?

Alkali besinler arasında avokado, brokoli, salatalık, lahana, sarımsak, maydanoz, ıspanak, domates, kereviz sapı yer alıyor. Orta seviyede alkali olanlar ise roka, pancar, kabak, havuç, taze fasulye, bamya, kinoa, chia tohumu.

Yüksek asidik besinler ise et, tavuk, yumurta, peynir, süt ürünleri, alkol, çay, kahve, kakao, bal, marmelat, pirinç.

Sağlıklı bir beslenme için, asidik besinlerin tüketimi azaltılmalı, alkali besinlerin ağırlıklı olduğu bir diyet önerilmektedir. Ancak asidik besinlerin tamamen dışlanması doğru değil, miktarının azaltılması yeterli olacaktır.