Prof. Dr. Mahmut Çivilibal, kefirin özellikle çocuklar için birçok faydası olduğunu vurguladı. Kefir, kemik, kas ve diş gelişimi için gerekli vitamin, mineral ve protein desteğini sağlıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, enfeksiyonlara karşı direnç arttırıyor. İştahı açıyor, beslenmeye destek oluyor. İshale ve kabızlığa iyi geliyor, kansızlığı önlüyor.

Ayrıca kefir, görme yeteneğini güçlendiriyor, yaraların hızla iyileşmesini sağlıyor. Zeka gelişimine önemli katkı sunuyor, astım ve alerjiye karşı direnç oluşturuyor. Büyümeyi hızlandırıyor, boy uzamasına ve sağlıklı gelişime yardımcı oluyor. Hormon dengesini sağlıyor ve ergenlik dönemine olumlu etki yapıyor.

Uzmanlar, özellikle çocuklar için kefiri yemeklerin içine saklamanın iyi bir yöntem olduğunu belirtiyor. Çocukların kefir tüketimi, yaşa göre günde bir çay bardağı olarak öneriliyor.(indigo)