Etkinlikte, Türk Somonu, Kırmızı Benekli Alabalık, Hamsi, Palamut ve Mezgit gibi yerli balık türleri işlenip farklı pişirme teknikleriyle hazırlandı. KİÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyen ve öğrencileri, buğlama, kızartma ve kömür ateşinde pişirme gibi yöntemlerle lezzetli ürünler hazırladılar.

KİÜ Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan, Kahramanmaraş'ın balık üretimi bakımından Türkiye'de önemli bir konuma sahip olduğunu vurguladı. Yılda yaklaşık 18 bin ton balık üretimi yapılan ve bunun 7 bin tonunun ihraç edildiği Kahramanmaraş'ta, su ürünleri işleme sektörünün de Türkiye'de birinci, Avrupa'da üçüncü sırada olduğunu belirtti.

Merdan Balıkçılık Sahibi İbrahim Sarı da Türk patentli Somon balığının dünya çapında ses getirmeye başladığını ve Norveç'e rakip olmaya aday olduğunu ifade etti. Etkinlikte, KİÜ Rektör Yardımcıları, KMTSO Genel Sekreteri ve öğretim üyeleri de hazır bulundu.

Organizatörler, bu etkinlikle hem üniversite öğrencilerinde hem de kamuoyunda yerli balık üretimi konusunda farkındalık oluşturmayı amaçladıklarını belirttiler.