Anti- bakteriyel özelliği olan, kan dolaşımını düzenleyen, enfeksiyon giderici, öksürüğü giderip, bağışıklık sistemini güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran, soğuk algınlığı ve gribin doğal ilacı zencefil, mutfağımızdan eksik etmememiz gereken bitkilerin başında geliyor. Taze zencefil ince ince dilimlenerek çiğ olarak tüketilebileceği gibi, yemeklerde kullanılabilir ya da çayı hazırlanabilir.

Farklı şekillerde hazırlanabilecek taze zencefil çayı tarifi için önerilerimizi sizler için derledik.

-Sade Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: 1 küçük parça taze zencefil, 1 bardak su, isteğe göre bal ve limon

Yapılışı: 1 parça taze zencefilin kabuğunu soyun ve ince ince dilimleyin ve 1 bardak suda 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ağzı kapalı şekilde 10 dakika demleyin. İsteğe bağlı olarak içerisine bal ve limon ekleyerek tüketin.

-Limonlu Taze Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: 1 adet limon, 1 boğum taze zencefil, 1 litre su

Yapılışı: 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve ardından ortadan ikiye kesip, suyunu sıkın. 1 boğum zencefili ince ince doğrayın. 1 litre suyu kaynatın ve 1 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz suya hazırladığınız limon kabuğu rendesi, limon suyu ve zencefil dilimlerini ekleyin. Ağzı kapalı şekilde 5 dakika demlendirip, için.

-Portakallı Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: 1 parça taze zencefil, Kabuğu ile ince halkalar halinde dilimlenmiş 2-3 dilim limon, kabuğu ile halka halka dilimlenmiş 4-5 dilim portakal, 1 buçuk su bardağı su, arzuya göre çubuk tarçın

Yapılışı: Suyu kaynatın. Ardınadan içine ince ince dilimlediğniz ya da rendelediğiniz zencefili, limon ve portakal dilimlerini atın. Kapağını kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Arzunuza göre fincana çubuk tarçın ve portakal dilimi atarak tüketebilirsiniz.

-Zerdeçallı Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: 1 başparmak boğumu kadar taze zencefil, 1 boğum taze zerdeçal, 1 adet limon, 1 bardak su

Yapılışı: Önceden kaynatılmış ve 3-4 dakika dilendirilmiş suya zencefil ve zerdeçal parçalarını atın. 1 adet limonun kabuğunu sıyırın ve çaya ekleyin

Bu şifa deposu çay bağışıklığı güçlendirmenin yanında kanserden koruyucu özellik taşımaktadır.

-Taze Naneli Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: 500 ml sıcak su, 4 dilim taze zencefil, 1 adet çubuk tarçın, 1 tutam taze nane

Yapılışı: 500 ml suyu kaynatın ve 1 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz suya zencefil dilimleri, çubuk tarçın ve taze nane yapraklarını atın. 6-7 dakika demlendirdiğiniz çayınızı arzunuza göre bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.

-Ihlamurlu Taze Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: Taze zencefil, 1 tane çubuk tarçın, 3 tane karanfil, bir tutam ıhlamur, 1 tatlı kaşığı bal, tercihe göre 1 dilim limon veya portakal, 2 bardak su

Yapılışı: Bir parça taze zencefilin kabuğunu soyun ve ince ince dilimleyin. Suyu kaynatıp, ocaktan alın. 1 dakika dinlendirdiğiniz suyun içine zencefil dilimleri, çubuk tarçın, karanfil taneleri ve ıhlamuru atın ve 5 dakika kadar demlenmesi için bırakın. Son olarak içine 1 tatlı kaşığı bal ve tercihinize göre limon veya portakal dilimi atıp için.

-Sütlü Taze Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: Rendelenmiş taze zencefil, 500 ml su,150 ml süt

Yapılışı: 500 ml suya rendelediğiniz zencefili ekleyin. 5 dakika kısık ateşte kaynatın. İçine 150 ml süt karıştırın ve bir kaç dakika daha kaynatın. Gribe karşı faydası için mümkünse çayın tamamını tüketin.

-Elma ve Ayvalı Taze Zencefil Çayı Tarifi:

Malzemeler: Yarım litre su, 1 adet elma,Yarım ayva, 1 adet çubuk tarçın, 4 – 4 ince dilim taze zencefil, 1 adet limon, 1 tatlı kaşığı bal, 2 dal taze kekik (arzuya göre)

Yapılışı: Elma ve ayvayı kabukları ile, zencefili ise kabuğunu soyup iri iri dilimleyin. Yarım litre suyun içine meyve ve zencefil dilimlerini, çubuk taçını ve limon suyunu ekleyin ve ocağa alın. 10 dakika kaynattıktan sonra bal ve arzunuza göre taze kekik dalları ile sunabilirsiniz.

-Zencefilli Sarımsak Çayı Tarifi:

Malzemeler: 3 su bardağı su, 4 ince dilim taze zencefil, 2 iri diş sarımsak, Yarım limon suyu

Yapılışı: Zencefilleri 3 su bardağı kadar suda 7 dakika kaynatın. Sarımsakların kabuğunu soyun. Bir bıçağın yan tarafıyla sarımsakları çok fazla ezmeden hafifçe patlatın. Ocaktan aldığınız zencefilli suya patlattığınız sarımsakları ekleyin ve çayın ağzını kapatarak 5 – 6 dakika dinlendirin. Ardından zencefil ve sarımsağı süzün, yarım limonun suyunu çaya ilave edin ve günde 2 fincan öğün aralarında tüketin.

Zencefilli sarımsak çayı bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanında vücuttaki fazla yağı yakmaya ve kilo vermeye yardımcıdır.