Avrupa Birliği Komisyonu’nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) verilerine göre, yapılan kontrollerde Antep fıstıklarında ‘en zehirli’ tür olarak bilinen Aflatoksin B1 bulundu.

Yunan yetkilileri, Türkiye'den gelen Antep fıstıklarında Aflatoksin B1 seviyesinin izin verilen miktarın yaklaşık 3 katı olduğunu belirtti. İlgili analizlerde, Aflatoksin B1 için belirlenen üst limit olan 8 mikrogram/kilogram yerine, 25.7 mikrogram/kilogram düzeyinde kontaminasyon tespit edildi.

Aynı zamanda, toplam aflatoksin miktarının da belirlenen limit olan 10 mikrogram/kilogramın 5 katına kadar ulaştığı, yani 49.7 mikrogram/kilogram ölçüldüğü bildirildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre aflatoksinler, doğada küf mantarları tarafından üretilen zehirli ve kanserojen maddelerdir. Bunlar arasında en tehlikelisi olarak kabul edilen Aflatoksin B1, hem kansere yol açabilen hem de gen yapısını değiştirebilen güçlü bir toksin olarak tanımlanmaktadır.

Bu olay, gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme getirirken, Türkiye’nin gıda ihracatında standartların gözden geçirilmesini zorunlu hale getiriyor.(ekonomim)