Malzemeler:
-1 Adet Yumurta
-1 Su Bardağı Yoğurt
-Yarım Çay Bardağı Sıvı yağ
-1 Tatlı Kaşığı Tuz
-1 Paket Kabartma Tozu
-3 Su Bardağı Un
Yapılışı:
-Kahvaltılık hamur kızartması yapımı için öncelikle derin bir yoğurma kabını alıyoruz.
-Yoğruma kabının içine 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağı alıyoruz. Çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
-Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un ilave edip elimiz ile yoğurmaya başlıyoruz.
-Yaklaşık 8 – 10 dakika yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
-Hamurumuzu iki eş parçaya ayırıp birinci parçayı unlanmış tezgah üzerine alıyoruz.
-Merdane yarımı ile 2 cm kalınlığında büyük yuvarlak bir hamur açıyoruz.
Çay bardağının ağız kısmını kalıp olarak kullanarak küçük yuvarlak hamur parçaları elde ediyoruz.
-Diğer hamuru da aynı şekilde merdane ile açıp çay bardağının ağız kısmı ile kesip küçük yuvarlak hamurlar elde ediyoruz. (Bu şekilde yaklaşık 40 – 45 adet hamur elde etmiş oluyoruz. Siz dilerseniz farklı boy ve şekilde kalıplar da tercih edebilirsiniz.)
-Daha sonra bol ve iyice kızdırılmış sıvı yağ içine hamur parçalarını atıp her iki tarafını da güzelce kızartıyoruz.
-Tüm hamur parçalarını sıra ile kızartıp servis tabağına alıyoruz.
-Yanında ister bal, reçel, çikolata ile isterseniz peynir, zeytin, domates ile servis edebilirsiniz.