Ayva Gallesi (Amasya- Merzifon)

Ayva Gallesi:

Malzemeler:
-4 adet ayva
-1/2 kg. koyun boyun eti
-4 su bardağı su
-200 gr. nohut
-4 su bardağı su

Yapılışı:
Nohutlar ve koyun eti yıkanarak düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile haşlanarak pişirilir. Soğuyunca koyun etleri, kemik ve yağ kısımlarından ayrılarak kuşbaşı doğranıp et suyu ve nohutlar ile birlikte üzerine ilave edilir. Şeker katılarak 1 taşım kaynatılır. Soğuyunca ılık olarak servis yapılır.
Not: Erik gallesi kuru erik konularak yapılır. Kayısı gallesi aynı işlemler tekrar edilerek yapılır.

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Güncel Haberleri

İki Büyük Komutan, İki Büyük Başbuğ, İki Büyük Zafer... Malazgirt Ve Büyük Taarruz Zaferlerimiz Kutlu Olsun!
Gözaltı, tutuklama, kayyum: 62 belediyede yönetim değişti!
Türkiye’den dikkat çeken askeri adım!
Ticaret Bakanlığı uyardı: ‘Kurasız hac vaatlerine itibar etmeyin’
Türkiye Liman Başkanlıkları İsrail Bağlantılı Gemi Trafiğine Kısıtlama Getirdi